El cambio climático también está afectando nuestra salud física y mental. En el libro Perdiendo el Edén, la británica Lucy Jones expone desde múltiples perspectivas la relevancia que tiene la naturaleza en nuestra salud mental. El medio ambiente es, sin duda, un factor determinante de nuestro bienestar psicológico, pero estamos dañándolo como nunca antes. Dentro […]
¿Qué es la ansiedad climática? Read More »
Le sol et le vin: une association obligatoire et synonyme d’un produit différencié reflétant le terroir. On entend un peu partout des expressions : cépages, cuvées, assemblage, terroir. Le consommateur s’y perd un peu et se demande parfois s’il s’agit dans le cas du terroir d’un concept de marketing ou d’une réalité de terrain révélé par
En el caso del Tannat del Uruguay los conceptos enológicos clásicos y modernos de diversidad, identidad, imagen y prestigio, se aplicaron desde el comienzo de esta vitivinicultura joven (desde 1870) y de pequeña escala (unas 6.000 hectáreas totales y 1.500 hectáreas de Tannat). La identidad “Uruguay, país del Tannat” fue reconocida hace un cuarto de siglo
El vino Tannat de Uruguay Read More »
Episode 1 – Le Valais Emeline Zufferey Temps de lecture : 7 minutes Si je vous parle de la Suisse, vous allez croire que je veux vous vous entretenir de ses banques, de son délicieux chocolat ou de notre star mondiale du tennis Roger Federer ! Eh bien non, une fois n’est pas coutume, c’est sur les
La Suisse des vignes et des vins : de secrètes pépites à découvrir ABSOLUMENT ! Read More »
Gli antichi greci l’avevano chiamata Enotria, terra del vino. Questo sta a significare che la penisola affacciata sul Mar Mediterraneo che oggi si chiama Italia godeva già fama di terra vocata alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Se dapprima è stata soprattutto la parte meridionale della penisola ad essere coinvolta nella viticoltura,
Éduc’alcool La modération a bien meilleur goût. Hubert Sacy, Directeur Général. Texte : Susana Ochoa Vega. Éduc’alcool est un organisme sans but lucratif qui a été fondé en 1989 par un groupe de cinq personnes : une femme et quatre hommes. Claude Marier qui représentait la SAQ, Colette Gilet était une agente promotionnelle, Pierre Touchette évoquait les
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La Provincia de Chubut está situada en pleno corazón de la Patagonia Argentina. Sus hermosos y muy variados paisajes le dan un atractivo sin igual para el turismo, en especial el turismo paleontológico y el astroturismo. Sin embargo, es el enoturismo el gran impulsor de que en la actualidad haya numerosos pequeños emprendimientos vitivinícolas que
CHUBUT TIERRA DE VINOS Y DINOSAURIOS Read More »
De nos jours, les gens consultent davantage un psychologue qu’il y a 30 ans, lorsque J’ai débuté ma pratique. Toutefois, demander de l’aide pour ses difficultés personnelles, fait peur à beaucoup de monde encore. Le présent texte vous résume sommairement ce qui se passe en psychothérapie (au Québec). Tout d’abord, la personne qui consulte, se
Une expérience de psychothérapie Read More »
Le Domaine Léon Beyer existe depuis 1580 dans les archives du village d’Eguisheim, en Alsace, Viticulteur de père en fils. Nous exploitons 50 hectares de vignes dont les Grands Crus Eichberg et Pfersigberg. Léon Beyer c’est avant tout une Famille avec des Racines très profondes et une même Passion, nous travaillons avec la Nature. J’ai
La Maison Leon Beyer Read More »
dal piatto al bicchiere La storia della cucina che si sviluppa dai primi dell’800 fino ad oggi, come tutte le storie che si rispettino, è composta da tappe e percorsi fondamentali. Si parte dalla grande cucina di Auguste Escoffier, uno dei precursori, il primo ad abbandonare le cucine borghesi delle case francesi creando la grande
L’arte in cucina incontra quella del vino Read More »
