France

Paris sous le signe de la sommellerie en février 2023

**The translation is at the end of the article** Le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023 s’est déroulé en France, à Paris, entre le 7 et le 12 février dernier. Les meilleurs sommeliers de 65 pays ainsi que les 3 lauréats continentaux -Europe & Afrique, Amériques et Asie & Océanie. 68 concurrents au […]

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L’histoire du cognac : une eau-de-vie unique et remarquable

**Translation is at the bottom** L’histoire du cognac, symbole du raffinement et du luxe à la française commença à l’époque romaine lorsque les premières vignes furent plantées aux alentours du 1er siècle avec la colonisation de la Gaule. Nos ancêtres les Gaulois étaient des buveurs de cervoise, autrement dit, de bière, mais les légions de

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Née en Bourgogne, j’ai grandi au château de Santenay…

**The translation is at the bottom** Née en Bourgogne, j’ai grandi au château de Santenay où mon père était directeur d’exploitation et l’œnologue pendant plus d’une trentaine années donc on peut dire que je suis tombée dedans quand j’étais petite !  Cette passion fût amplifiée par mon grand- père, Robet Tinlot, une figure dans le milieu

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BORDEAUX ALLIANCE DE SES VINS AVEC LA CUISINE QUÉBÉCOISE

Ce livre s’adressera aux gourmands-gourmets, amateurs des vins de Bordeaux et de la gastronomie québécoise. Rédacteur & éditeur de cette collection de livres culinaires, je peux vous assurer que ce plaisir et cette fierté sont pour moi multipliés… car je prépare l’écriture du 1er livre sur les accords mets/vins entre la cuisine québécoise & les

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