**The translation is at the end of the article** La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de « Burgondie » qui deviendra royaume de Bourgogne, puis des Deux-Bourgogne à l’époque « carolingienne ». Au moyen-âge, il convient de distinguer le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne. La Bourgogne se situe dans […]
**The translation is at the end of the article** Le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023 s’est déroulé en France, à Paris, entre le 7 et le 12 février dernier. Les meilleurs sommeliers de 65 pays ainsi que les 3 lauréats continentaux -Europe & Afrique, Amériques et Asie & Océanie. 68 concurrents au
Paris sous le signe de la sommellerie en février 2023 Read More »
**The translation is at the end of the article** J’ai grandi sur le plateau d’Aumelas, à 20 minutes à l’ouest de Montpellier, dans la propriété historique des Vignobles Jeanjean, le Château Valoussière. Comme Obélix, je suis tombée dedans quand j’étais petite. Dans cette nature à perte de vue, dans ce monde paysan qui cultive non
**Translation is at the bottom** L’histoire du cognac, symbole du raffinement et du luxe à la française commença à l’époque romaine lorsque les premières vignes furent plantées aux alentours du 1er siècle avec la colonisation de la Gaule. Nos ancêtres les Gaulois étaient des buveurs de cervoise, autrement dit, de bière, mais les légions de
L’histoire du cognac : une eau-de-vie unique et remarquable Read More »
**Translation is at the bottom** Contrairement à ce qu’on peut penser, les femmes ont toujours été présentes dans le monde du vin. Au début c’était souvent des veuves qui prenaient la suite de leur époux à la tête d’un domaine : la très célèbre Veuve Clicquot vient tout de suite à l’esprit, mais en Gironde dès
**The translation is at the bottom** Née en Bourgogne, j’ai grandi au château de Santenay où mon père était directeur d’exploitation et l’œnologue pendant plus d’une trentaine années donc on peut dire que je suis tombée dedans quand j’étais petite ! Cette passion fût amplifiée par mon grand- père, Robet Tinlot, une figure dans le milieu
Née en Bourgogne, j’ai grandi au château de Santenay… Read More »
Ce livre s’adressera aux gourmands-gourmets, amateurs des vins de Bordeaux et de la gastronomie québécoise. Rédacteur & éditeur de cette collection de livres culinaires, je peux vous assurer que ce plaisir et cette fierté sont pour moi multipliés… car je prépare l’écriture du 1er livre sur les accords mets/vins entre la cuisine québécoise & les
BORDEAUX ALLIANCE DE SES VINS AVEC LA CUISINE QUÉBÉCOISE Read More »
Le Domaine Léon Beyer existe depuis 1580 dans les archives du village d’Eguisheim, en Alsace, Viticulteur de père en fils. Nous exploitons 50 hectares de vignes dont les Grands Crus Eichberg et Pfersigberg. Léon Beyer c’est avant tout une Famille avec des Racines très profondes et une même Passion, nous travaillons avec la Nature. J’ai
La Maison Leon Beyer Read More »
