**The translation is at the bottom** Con el título Arte para el alma, cómo ayuda a sanar, quiero contarte del potencial que tienen las artes para hacer sentir de una manera integral. Cualquiera que sea su manifestación, es bien sabido que el “arte” puede ayudarnos a sanar. Existe la llamada arteterapia, que nos brinda herramientas para hacer …
**The translation is at the bottom** Cada dos de noviembre los mexicanos elaboramos un banquete para nuestros muertos que nos visitan. Así revivimos la expresión mística de la cocina al elaborar los sagrados alimentos, que compartiremos con nuestros antepasados y con nuestra comunidad reunida. Los colocamos en las ofrendas en sus altares tradicionales y son: …
**The translation is at the bottom** La gastronomie mexicaine existe depuis avant la conquête espagnole. Quand les espagnols ont découvert le Mexique, ils se sont trouvés dans une civilisation déjà florissante avec sa propre gastronomie pleine des arômes complexes et des saveurs très riches grâce aux ingrédients naturels et à la façon de les mélanger. …
“Las mujeres pertenecen a todos los lugares donde se tomen decisiones…” Ruth Bader Ginsburg En muchas partes del mundo, el Día Internacional de la Mujer se conmemora el 8 de marzo y, en el marco de dicha evocación, resulta necesario reflexionar en torno a los desafíos y oportunidades que aún existen para el logro de …
RETOS, AVANCES Y DESAFIOS DE LAS MUJERES EN MÉXICO Read More »
¿Sabían que al emperador Moctezuma lo deleitaban con comidas de 300 platos? La cocina del palacio reunía a los mejores cocineros de México -Tenochtitlan, quienes volcaban su pasión y esmero en cocinar para el gran señor. En las cocinas del palacio, desde muy temprano se molían los maíces para preparar el nixtamal. En la despensa …
El cambio climático también está afectando nuestra salud física y mental. En el libro Perdiendo el Edén, la británica Lucy Jones expone desde múltiples perspectivas la relevancia que tiene la naturaleza en nuestra salud mental. El medio ambiente es, sin duda, un factor determinante de nuestro bienestar psicológico, pero estamos dañándolo como nunca antes. Dentro …
