Mexique

La gastronomie mexicaine 

La gastronomie mexicaine existe depuis avant la conquête espagnole. Quand les espagnols ont découvert le Mexique, ils se sont trouvés dans une civilisation déjà florissante avec sa propre gastronomie pleine des arômes complexes et des saveurs très riches grâce aux ingrédients naturels et à la façon de les mélanger. La cuisine mexicaine « actuelle » est née …

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RETOS, AVANCES Y DESAFIOS DE LAS MUJERES EN MÉXICO

“Las mujeres pertenecen a todos los lugares donde se tomen decisiones…”  Ruth Bader Ginsburg En muchas partes del mundo, el Día Internacional de la Mujer se conmemora el 8 de marzo y, en el marco de dicha evocación, resulta necesario reflexionar en torno a los desafíos y oportunidades que aún existen para el logro de …

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