Desde los inicios de la viticultura en Uruguay, en el siglo XIX, las mujeres nos acercamos al vino desde algunas áreas del quehacer vitivinícola de la época. Actualmente mujeres y hombres se ocupan a la par en la viña de las prácticas de cultivo, producción y cosecha, y en las bodegas de la elaboración, conservación, …
De seguro lo ha notado el consumidor, y eso reconforta a la vista al menos los que vivimos en otras partes del mundo y visitamos las familias del Vino. Ustedes me preguntan, ¿porque?. Es hora de resurgir y hablar de viñas singulares, el mercado del vino cambiante lo pide. Vivimos en un mundo digital que …
En el caso del Tannat del Uruguay los conceptos enológicos clásicos y modernos de diversidad, identidad, imagen y prestigio, se aplicaron desde el comienzo de esta vitivinicultura joven (desde 1870) y de pequeña escala (unas 6.000 hectáreas totales y 1.500 hectáreas de Tannat). La identidad “Uruguay, país del Tannat” fue reconocida hace un cuarto de siglo …
