María Isabel Mijares

Isabel Mijares

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María Isabel Mijares y García Pelayo Es una de las más grandes figuras del vino a nivel mundial. Reconocida en todo el planeta gracias a su labor vitivinícola, esta honorable española ha nacido en Mérida, capital de la comunidad de Extremadura. Una apasionada de la comunicación del placer del vino que se expresa en español, francés e italiano. Está casada con Yves Verine, es madre de Isabel Clara y abuela de Eduardo, Rodrigo y la pequeña Isabel Carmen.

The Beauty of Wine tiene el honor de presentar mundialmente el largo y asombroso trayecto de María Isabel Mijares y García Pelayo, mejor conocida como doña Isabel Mijares.

DATOS DOCENTES:

– Cursa Estudios Primarios y Secundarios hasta 1955 en el Colegio de las RRMM Escolapias de Mérida en Extremadura. Cursa el Bachiller Superior y Magisterio en las RRMM Escolapias de Madrid.

– En 1959, termina el curso preuniversitario en la Universidad de Madrid con Calificación de ” Notable”.

– Cursa la Licenciatura de Ciencias Químicas en la Universidad Complutense de Madrid con la Especialidad Química Inorgánica.

– En 1967, obtiene una beca del Gobierno Francés para cursar estudios de Enología en el Instituto de Enología de la Universidad de Bordeaux, obteniendo así, la Licenciatura en Enología y Diploma Superior en Degustación de Vinos.

Durante ese tiempo, colabora con el Doctor Emile Peynaud, llamado “El Enólogo del Siglo XX” en el asesoramiento a las grandes bodegas de Bordeaux. Creación de nuevos vinos, diseño de los mismos, elaboración, conservación, control y envejecimiento de los mismos.

– En 1967, termina en la Escuela de Idiomas de Madrid el 4º y último curso de estudios de la lengua francesa.

– En 1968, obtiene en Bordeaux, Francia la equivalencia docente universitaria obteniendo así, el título de ” Maîtrise en Physique, mention Chimie”. Tras los exámenes correspondientes, obtiene la autorización para enseñar en los Centros Oficiales de Enseñanza Superior dependientes de la Academie de Bordeaux. Imparte las materias de Ciencias, Física, Química e idioma español.

– En 1970, obtiene una beca de la Fundación Juan March para cursar en el Instituto de Enología de Bordeaux, Francia el Curso de “Doctorado en Enología” y obtiene el Diplôme d´Études Approfondies (DEA). Durante este tiempo, colabora ampliamente con el Dr. Emile Peynaud en todo lo relativo a la elaboración de vinos, control, envejecimiento y muy especialmente en “Análisis Sensorial de Vinos”.

– En 1970, obtiene el Diploma Nacional de Degustación de Vinos y Alimentos.

– Es Diplomada en Heráldica y Genealogía.

ACTIVIDADES PROFESIONALES.

– En 1972, teniendo en manos los títulos y diplomas anteriormente citados, inicia su vida profesional siendo Directora Técnica de Bodegas Palacio de Arganza de Villafranca del Bierzo, León. Bodega de elaboración, crianza y comercialización de vinos (mercado interior y exterior), un trabajo realizado hasta 1975.

– En 1975, fundó en Madrid el Laboratorio de Análisis y Control Enológico, LACESA, que daba servicio a todas las regiones vitivinícolas españolas, desde su Asesoría Enológica.

– En 1985, es nombrada Académica de Número de la Real Academia de Gastronomía con el Sillón Teresa de Ávila, tras leer su discurso “Mi diálogo con una tinaja de vino, en El Trascacho de Valdepeñas, la noche de San Andrés”

– En 1982, es nombrada Presidente del Consejo Regulador del Vino de Valdepeñas, cargo que desempeñó hasta 1987.

– En 1986, es nombrada Vicepresidente de la Feria Alimentaria de Barcelona y Presidente del Salón Intervin.

– En 1986, funda y dirige con José Antonio Sáez Illobre el “Equipo Team, Técnicas Enológicas y Alimentarias Mijares SL”, empresa constituida como sociedad limitada y en la que participan bajo su dirección destacados expertos del Sector Alimentario en general.

– Inaugura en Madrid el “Aula de Análisis Sensorial” mismo que lleva su nombre, donde a partir de ese momento, se impartirán diversas actividades relacionadas con el mundo del vino.

– Desde 1986 al 1991 es Directora Responsable del Departamento de Vinos de Prosema.

– Desde 1986 hasta 1991 fue Presidente del Salón Intervin en la Feria Alimentaria de Barcelona.

– Asesora y Colaboradora directa de Vinitech en Bordeaux, Francia desde1993 hasta la actualidad, trayendo y captando a dicha feria visitantes y técnicos del mundo hispanoamericano.

– Coordinadora y Directora de la “Guía Campsa” de los Mejores vinos de España (actualmente llamada Guía Repsol), por encargo de la Real Academia de Gastronomía, desde 1998 hasta el 2019.

– Coordinadora y Directora del “Trofeo Ruinart del Meilleur Sommelier de España”, válido para el Meilleur Sommelier de Europa, en Madrid en 2002 y en Reims en 2003.

– En 2003, funda la empresa “Laboratorio de Análisis Sensorial” (LAS), empresa que nace para ser referente en España, para el ensayo organoléptico de productos alimentarios en general, y más concretamente del mundo del vino.

– Desde 2009 al 2011 colabora con el Sistema de Seguridad y Trazabilidad en Vinos y Espirituosos (SICPA), culminando con la creación del Centro Operativo del Vino.

– Desde 2013 al 2015 colabora con la edición de la “E-Lettre Vitisphere” en su edición para Iberoamérica.

– En 2014, organiza el 1er. Foro iberoamericano para empresarios del vino en Jerez de la frontera.

– En 2015, es nombrada Embajadora de la Capitalidad de Mérida, Capital de la Cultura Gastronómica Iberoamericana.

– En 2017, organiza en Mérida, junto con Enrique Fernández el ECIBE, un Encuentro Empresarial Iberoamericano. Igualmente, el Concurso ECIBE de Vinos Espumosos Iberoamericanos.

– Desde 2017, es la Directora Técnica de las Actividades Vitivinícolas del Real Casino de Madrid: Tertulias Vitivinícolas, Día del Magnum, Orden del Magnum y Jornadas Técnicas.

– Elabora y asesora “El vino más alto del mundo” en los Valles Calchaquíes, Puna.

– Presidente de la Cata Anual de Gordoncillo en León.

– Es miembro del Comité de Innovación de Bodegas Herederos de Marqués de Riscal. Asesor externo de Bodegas Nabal, Lerma y Encomienda de Cervera.

Desde Mayo del 2021 es Cofundadora y Presidente de “Armonías de Sumiller”, una empresa dedicada a la Asesoría para bodegas en entradas de mercado como Madrid y Barcelona, igualmente, asesoría para la realización de Concursos Internacionales de Vino.

Armonías de Sumiller selecciona vinos, para guiar al cliente en su elección de vinos.

El próximo 22 de octubre 2022 recibirá el “Premio empresarial organizado por mujeres para el dialogo y la democracia”.

Igualmente, el “Premio anual especial de la academia de gastronomía extremeña”, por su labor enológica de una vida que se le entregará el 17 de noviembre 2022.

ACTIVIDADES ENCONCURSOS INTERNACIONALES DE VINOS, ESPIRITUOSOS Y ACEITES.

– Miembro del Jurado Internacional de Vinos de Ljubljana, Eslovenia durante 10 años desde 1975.
– Miembro del jurado Sélections Mondiales des Vins Canadá, primero en Montreal (1986) y posteriormente en Quebec (2000) hasta la actualidad.
– Miembro del jurado del Banco d´Assagio de Torgiano, Italia en 1986 y 1988.
– Miembro del jurado de la Primera Cata de Vinos de Chile organizada por la Fundación Chile, en Santiago de Chile y en el Congreso de la OIV en el mismo país desde 1987.
– Miembro del jurado en París, Concurso Internacional de Vinos Vinalies Internacionales organizado por la Unión Francesa de Enólogos desde 1993 hasta la actualidad.
– Miembro del jurado en el Concurso Internacional de Vinos en Urgup, Turquía desde 1993 hasta la última edición.
– Organizadora y Presidente de la Primera Olimpiada del Vino Español en Playa de Aro, Gerona en 1978.
– Miembro del jurado de Saint-Emilion, Francia desde 1989 a la actualidad.
– Miembro del jurado del Concurso Internacional de Bruselas durante 10 años.
– Presidente en Montevideo, Uruguay de la tercera, cuarta, quinta y sexta cata de Vinos de Uruguay, en 1993,1994,1995 y 1996.
– Presidente del jurado en Mendoza, Argentina del Primer Concurso Internacional Vinandino en 1993 y juez durante 8 años.
– Presidente del Concurso de Vinos de Granada, España en 1994.
– Presidente del Concurso Catador en Chile desde 1994 y durante 20 ediciones.
– Miembro del jurado del Concurso de Sumilleres en el Salón del Gourmet de Madrid en 1995.
– Desde 1970, jurado en Cannes, Concurso Internacional de Vinos Rosados.
– Desde 2007, miembro del jurado del Concurso Internacional de Vinos Rosados en Cannes, Francia.
– En 1996, fundadora y directora responsable técnica por la Unión Española de Catadores del Primer Concurso Internacional BACHUS celebrado en Madrid y Organizado por la Unión Española de Catadores (UEC).
– Miembro del jurado en el Concurso Vinos de Talca, Chile en 1998 y 1999.
– Miembro del jurado en el Concurso Internacional de Vinos en Shanghai, China 2002.
– Directora técnica y responsable internacional desde 2006 hasta 2018 del Concurso de Vinos, Espirituosos y Aceites CINVE.
– Miembro del jurado de EcoRacimo hasta la actualidad.
– Miembro del jurado “Mujer y Vino” en Madrid.
– Presidenta del jurado Internacional VinDuero-VinDouro, hasta la actualidad.
– Miembro del staff organizador del Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites Premios Virtus.- Directora del Concurso Español de Vinos del Real Casino de Madrid ya en su Tercera Edición.
– CEO de Virtus, Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites que se celebra en Lisboa, Portugal.
– Presidente del Concurso Internacional de Vinos VinDuero-VinDouro que se celebra en Trabanca, España.
– Presidente de la Cata Anual de Gordoncillo, León.

CONGRESOS FERIAS Y SALONES.

– Durante varios años, ha participado en Congresos Internacionales de Enología en Francia, Italia, Alemania, México, Yugoslavia, Chile, Argentina, Bolivia, Brasil, Andorra, Venezuela, Canadá, Suiza, Grecia, Portugal, Bélgica, Perú, Rusia, Uruguay, Turquía, Bulgaria, Rumania, Albania, Mondalvia, etc.

– Secretaria General del Congreso Internacional de Análisis Sensorial, en Barcelona, España en 1986.

– Participa en el 1er Simposio sobre Denominaciones de Origen en La Serena, Chile en 1986.

– Presidente del Salón de Vinos y Espirituosos FestiVino de Gijón, España 1991.

– Presidente de Vibexpo, Salón Internacional del Vino, Bebidas e Industrias Afines. Madrid 1992.

– Miembro del Comité Organizador del Primer Encuentro Europeo de Gastronomía en el marco de: Madrid, Capital Europea de la Cultura en 1992.

– Directora del Simposio sobre “La Mujer Ante el Reto del Siglo XXI ” en San Luis, Argentina.

– Conferencista en diversas conferencias en la ExpoGourmand de Chile en 1997 y 1999.

– Directora del Simposio sobre “La Mujer y el Vino” en Mendoza, Argentina 1994.

– Organizadora y Directora de las Jornadas del Vino en la feria Ferival en Valdepeñas, Ciudad Real en 1995.

– Conferencista en las Jornadas celebradas en Rioja sobre “El Vino y los Cinco Sentidos” en 1996.

– Presidente en el Congreso “El Vino y La Mujer”, celebrada en agosto de 1997 y 1998 en Mendoza, Argentina.

– Presentadora en Suiza de los vinos españoles de mayor calidad y prestigio en la Feria Vinea en 2001.

– Colabora y participa en Vinsud, en Francia en al año 2001.

– Presidente de la Feria Vibexpo en Valencia dentro del Marco de Interalimed, en 2001.

– En el 2002, asesora a la Bodega “El Porvenir” en Salta, Argentina.

– En el 2002, inicia su asesoramiento a “Bodegas SinFin” en Mendoza, Argentina, donde aún continua.

– Colabora en el Seminario Internacional de “Estrategias del Sector del Vino” en Trujillo, febrero del 2008.

– En la actualidad, continua participando en los Congresos de Enología de España, Europa y América Latina.

– Participa como conferencista con el título “Los Carácteres Organolépticos de los Vinos”. Su interpretación tuvo lugar en el Congreso Geniol celebrado en junio 2013 en Madrid.

– Del 2013 hasta el día de hoy asesora bodegas en España, Argentina, Chile y México.

– Desde el 2013, participa como conferencista en la Universidad Autónoma de Baja California en Ensenada, México.

– Prepara la Cumbre Vitivinícola Iberoamericana en Extremadura en el 2022.

CURSOS ESPECIFICOS

– Imparte, a diferentes niveles, diversos cursos de especialización en Análisis Sensorial de Vinos y Espirituosos. Los cursos son impartidos en España y en el extranjero.

– Directora del Curso de Enología de la Universidad Menéndez Pelayo en Cuenca en 1985.

– Directora de los Cursos de Cata de la Universidad Menéndez Pelayo en Sevilla en 1987.

– En 1993, imparte un Curso Teórico Practico de Enología en la Universidad de La Laguna, Canarias.

– En 1994, es nombrada “Profesor Honorario de la Universidad de Cuyo”, tras impartir un curso de Análisis Sensorial.

– Imparte un Curso de Cata de Vinos para enólogos en Bento Gonçalves, Brasil.

– Imparte un Curso de Análisis Sensorial en la Universidad de Ciudad Real, España.

– En 1994, imparte un Curso de Degustación de Vinos en La Palma, Islas Canarias, España.

– 1994, Profesor del Primer curso de sumilleres en la Cámara de Comercio e Industria de Madrid.

– Profesora de los cursos sobre Enología y Cata de vinos en la Universidad Nacional a Distancia (UNED) en Plasencia, Cáceres en 1999.

– Profesora de un curso sobre vinos españoles en Lima, Perú organizado por Christies, en el 2000.

– Directora del Curso de Enología de la Universidad Menéndez Pelayo en Barbastro, en el 2001.

– En 2008, colaboradora en el curso de verano Internacional en la Fundación Academia de Yuste.

– Desde 1984, ha impartido Cursos y Seminarios periódicamente en:

Colegio de químicos de Santa Cruz de Tenerife, Canarias.

Corporación de Desarrollo de Moquegua, Perú.

Corporación de Desarrollo de Tacna, Perú.

Escuela y museo de la vid y del vino en Madrid.

Fundación Venezuela-España en Caracas, Venezuela.

Laboratorios L.A.C.E.S.A. de Madrid.

Profesora de Cata desde 2013 hasta la actualidad en la escuela Española de Cata en Madrid.

Servicio de Extensión Agraria de Lanzarote, Canarias.

Universidad autónoma de Madrid.

Universidad complutense de Madrid.

Universidad de Ciudad Real, España.

Universidad de Cuyo, Argentina.

Universidad de Granada, España.

Universidad de La Laguna de Tenerife, Canarias.

Universidad de Montevideo, Uruguay.

Universidad de Porto Alegre, Brasil.

Universidad de Tirana, Albania.

Universidad Menéndez Pelayo, Sevilla.

CONFERENCIAS

Ha pronunciado conferencias sobre Enología y Análisis sensorial en:

– Albania
– Alemania
– Argentina
– Asturias
– Barcelona
– Bélgica
– Bolivia
– Bordeaux
– Brasil
– Bulgaria
– Canarias
– Chile
– Córdoba
– Croacia
– Cuenca
– Estados Unidos
– España
– Francia
– Galicia
– Grecia
– Laredo
– León
– Madrid
– México
– Moldavia
– Oviedo
– Palma De Mallorca
– París
– Perú
– Portugal
– Rumania
– San Sebastián
– Sevilla
– Suiza
– Toledo
– Tours
– Uruguay
– Valdepeñas
– Valencia
– Venezuela
– Yugoslavia
– Zaragoza
Etc, etc, etc.

ASOCIACIONES Y ORGANIZACIONES

– Perteneció al Grupo de Expertos en Materia de Consumo del fondo de ordenación y regulación de productos y precios agrarios (FORPPA) del Ministerio de Agricultura en representación de la asociación de amas de casa y consumidores así como, en los trabajos del Ministerio de Economía y Comercio desde 1975 hasta 1984.

– Pertenece a la Asociación de Químicos de España (ANQUE) estando en posesión de la “Medalla de Oro” de la misma.

– Pertenece al Colegio Oficial de Químicos de Madrid de la que es Colegiado Distinguido.

– Miembro de la Asociación Española de Científicos.

– Socia fundadora de la Unión Española de Catadores (UEC) desde 1985.

– Vicepresidente de honor de la Asociación Española de Sumilleres.

– Miembro de la Asociación Española de Enólogos.

– Miembro de la Asociación Francesa de Enólogos.

– Académica de número de la Real Academia Española de Gastronomía desde 1985 con el sillón Teresa de Ávila.

– Co-fundadora de la Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI) de la cuál fue Vicepresidente en 1996.

– Asesora de la Federación Española de Restaurantes, Cafeterías y Bares (FER), 1997.

– Vicepresidente, Fundación Internacional para el Desarrollo de la Industria alimentaria, 1997.

– Miembro de Charter 100, Asociación de Mujeres.

– Miembro de First International Woman (FIW).

– Miembro de la junta directiva de Mujeres Avenir, Asociación hispano francesa.

– Miembro de la Asociación de Mujeres Extremeñas.

ASESORAMIENTOSENENOLOGÍANACIONALEINTERNACIONAL

– Directora de Temas Enológicos de la Fundación HISPAVEN en Caracas, Venezuela 1988.

– Misión como experta en Enología para la Organización de Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) en Perú y Bolivia, siendo nombrada Asesor Técnico Principal (ATP) para los Proyectos Vitivinícolas de la ONUDI, de 1984 a 1989.

– Asesor Técnico Principal de la ONUDI en el Proyecto Centro Vitivinícola de Tarija, Bolivia. Proyecto: BOL/83/001, puesto que ha ostentado desde 1986 hasta la finalización de este, 1989.

– Asesor Técnico Principal de la ONUDI para el Proyecto DP/ALB/86/004 de la República de Albania en 1988 – 1989.

– Misión de evaluación para iniciar un Proyecto Vitivinícola en Perú en 1989.

– Asesor Técnico Principal de la ONUDI, en el Proyecto SI/MOL 95803, en la República de Moldavia en 1995.

– Asesora en San Rafael, Argentina, del Banco Internacional de Desarrollo, para un proyecto de asesoramiento a la región de San Rafael para la reestructuración vitivinícola, elaboración de nuevos vinos más acordes con los mercados actuales y ayuda a la comercialización en 1998.

– Colaboradora con la Academia Española de Gastronomía, apoya la creación y desarrollo de la Academia de Gastronomía de Chile en 1999.

– Delegada de la OIV en México en 2002 para el Concurso Internacional de Ensenada.

– En 2004, comienza a asesorar a los productores de pisco de Perú.

– Asesora en América Latina, proyectos de seguridad y trazabilidad en el vino y espirituosos del 2009 al 2011.

– Dirige y asesora la sección de vinos de la página web www.intereconomia.es. del 2009 al 2011.

CONDECORACIONES Y NOMBRAMIENTOS

Presidenta Editora de “Marco Real”, periódico económico de vinos, cervezas y espirituosos, hoy llamado “La Etiqueta” desde 1987.

Secretario General de la Unión Internacional de Enólogos con sede en París, cargo que desempeñó desde 1977 hasta 1989.

Persona de Honor de la Ciudad de Tarija, Bolivia, 1986.

Miembro de la Commanderie des Vins de Bordeaux con el título de “Commandeur”, 1986.

Sillón Santa Teresa y Académico de Número (# 15) de la Real Academia Española de Gastronomía en 1986.

Hija Adoptiva de la Ciudad de Valdepeñas, Ciudad Real en 1988.

Entronizada en l’Ordre des Coteaux de Champagne en 1988.

“Personnalité de l’année” en Enología, distinción internacional en 1988.

“Dama de Honor” de la Escuela de Sumilleres de Barcelona en 1990.

Premio “Víctor de la Serna”, a la mejor promoción del Vino Español, concedido por la Real Academia Española de Gastronomía en 1990.

Premio “Conquistadores” en Badajoz, España en 1990.

Miembro de Honor de la Cofradía del Vino de Tierra de Barros en 1990.

“Cofrade de Mérito” de la Cofradía de Vinos de Cava de Sant Sadurní, 1990.

“Commandeur” de la Commanderie de Beau Temps de Bordeaux, 1991.

Miembro de Honor de la Asociación Jóvenes Amigos del Vino, 1991.

Es nombrada “Cofrade de Mérito” de los Vinos de la Terra Ferma, Lérida, 1991.

Madrina de la Asociación de los Jóvenes Amigos del Vino de Castilla-La Mancha (1992)

Dama del Miajón de Los Castúos, Almendralejo-Extremadura, 1992.

Premio Bachiller en Fogones, que concede el prestigioso semanal “El Nuevo Lunes”, 1993.

Premio a la Difusión y Cultura del Vino, concedido por la Vinoteca Maese Pío. En 1993, se le concede el premio a la Difusión y Cultura del Vino.

Premio a la mejor promoción del vino por la revista Gastronomía Siglo XX en 1994.

Vicepresidenta de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos (FIJEV) y responsable para España, Portugal y América Latina en1994.

Presidenta del Club de Mujeres “Charter 100” fundado en Estados Unidos, delegación España en 1994.

Medalla al Mérito Agrícola del gobierno francés en el grado de “Chevalier”, 1995.

Placa de Plata de la Restauración Madrileña, concedida por la Asociación madrileña de empresarios de la restauración y cafeterías (AMERC) en 1995.

Profesor Honorario por la Universidad Juan Agustín Maza de Mendoza, Argentina, 1997.

Viticultora de Honor por el Gobierno de Bento Gonçalves en Brasil, 1998.

Viticultora de Honor por el Gobierno de Uruguay en 1998.

Miembro Honorario por la Cofradía del Mérito Vitivinícola de Chile en 1999.

En marzo del año 2000, el Gobierno de Chile, le ha condecorado a través del Consejo de la Orden Bernardo O’Higgins con el grado de “Comendador”, condecoración que le fue entregada por el Canciller del Gobierno de Chile, D. Mariano Fernández, en presencia del propio Presidente del Gobierno de Chile, D. Ricardo Lagos.

Medalla de Oro al Mérito Vitivinícola otorgado por la Federación Española de Enólogos en 2001.

Medalla del Mérito Vinícola del Club de la Unión de Santiago de Chile en 2002.

Orden al Mérito por servicios distinguidos en el grado de Comendador, otorgada por el Gobierno de Perú en 2004.

Presidenta de Honor a perpetuidad de Fervino, en Valdepeñas, 2005.

Sumiller de Honor de la Asociación Sumilleres Gallaecia en La Coruña, 2005.

Reconnaissance au Grand Prix de la Science et de l’alimentation 2005, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, 2006.

Galardón “Gla d’Or 2006” en reconocimiento a su labor al frente del Equipo TEAM, concretamente, por la realización de la Guía Campsa 2005, otorgado por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña AE en 2007.

Premio especial del Concurso Internacional Femmes et Vins du Monde en 2008.

Nombrada “Química del año” en 2009, por la Asociación de Químicos de España, (ANQUE).

En 2012, la Cámara de Comercio de Badajoz le entrega el Premio “Musa del Vino”.

Igualmente, en el año 2012, es nombrada Ciudadana Meritoria de la Ciudad de Tarija y la Provincia Cercado, en Bolivia.

Embajadora de la Capitalidad Iberoamericana de Mérida en 2016.

Cátedra Mª Isabel Mijares y García Pelayo de la Cultura y el Vino.

Personalidad del Año del Vino Español.

Hija Predilecta de Mérida en abril del 2016.

Encomienda de Número al Mérito Agrario, 2018.

El próximo 22 de octubre del 2022, Isabel Mijares recibirá el “Premio empresarial organizado por mujeres para el dialogo y la democracia”.

Premio anual especial de la Academia de Gastronomía Extremeña, por su labor enológica de una vida que se le entregara el 17 de noviembre del 2022.

PUBLICACIONES

– Desde 1977 colabora en varias revistas técnicas nacionales y extranjeras sobre Enología.
– Presidente Editor de Marco Real, periódico económico de Vinos, cervezas y espirituosos, llamado después “La Etiqueta”.
– Autora con José Antonio Sáez Illobre de la Colección de Guías de Vinos y Bodegas de la Editorial El País-Aguilar en 1996.
– Autora con José Antonio Saez Illobre del libro “El Vino, de la Cepa a la Copa” en 1995.
– Crea la revista trimestral “Equipo Team News”, auténtica informadora sobre los eventos internacionales en el campo del vino, la alimentación y la gastronomía (Concursos, Ferias, Congresos, etc.) en 2002.
– Preside y funda la revista “Emociones del Vino y la Gastronomía”, especializada en el mundo del vino y su entorno, 2009.
– Autora del libro “El Mágico Camino de la Cepa a la Copa” en 2017.
– Tiene publicados numerosos artículos en diversas revistas técnicas especializadas tanto nacionales como internacionales.
– Bouquet
– Comer en Familia
– Comer y Beber
– El Enotécnico
– Gourmet
– Gourmetur
– Guía Campsa, después Guía Repsol
– Gustas
– Infórmate
– La Cava (Chile)
– La Etiqueta (Ex Marco Real)
– La Semana Vitivinícola
– Química e Industria
– Revista del Ice
– Revista Elle
– Revista Hola
– Sobremesa
– Terruños
– The Beauty of Wine (Canadá)
– Viña y Vino
– Viticultura Y Enología Profesional

Así mismo es coautora de:

El Vino
La guía práctica de los vinos de España
Vinos de España
Vinos de Castilla-León
Vinos de Castilla-La Mancha
Enciclopedia Práctica de la Viña y el Vino
Afrodita en la cocina
Curso de Vinos Españoles
Curso de Vinos Latinoamericanos
Colección de Guías con encanto del País-Aguilar: Vinos de Andalucía y Canarias, Vinos de Galicia, Vinos de Castilla y León, Vinos de Jerez, Vinos de Tajo y Guadiana, El Cava, Vinos de Levante y Baleares, Vinos de Aragón, Vinos de La Rioja, Vinos de Galicia, Navarra y los Chacolís, Licores y Aguardientes.
“De la cepa a la copa” de Mundiprensa
“Guía Campsa de los Mejores Vinos de España” después Guía Repsol
Canal de Alimentación de Terra
La Cocina de los Borbones

Tradujo al castellano los siguientes libros:

“Le Goût du Vin” del Dr. Peynaud (del francés).
“Le Nez du Vin” del Dr. Jean Lenoir (del francés).
“Vocabulaire International de la Dégustation” de Jean R. Rabourdin (del francés)
“Decouvrir le vin” (del francés)
“Afrodita en la cocina (del italiano).
“Les Grands Crus Classés”.

OFICINA

ABDON TERRADAS 5, bajo 28015 Madrid
91-550-1550
63-697-8040
isabelmijares@yahoo.es
isabelmijareset@gmail.com

DNI : 8.587.303 expedido en Madrid

CADUCIDAD : SIN CADUCIDAD

María Isabel Mijares

María Isabel Mijares y García Pelayo is among the greatest wine figures worldwide. Recognized all over the planet thanks to her winemaking work, this honourable Spaniard was born in Mérida, the capital of the community of Extremadura. She’s passionate about communicating the pleasure of wine and expresses herself in Spanish, French and Italian. She is married to Yves Verine, is the mother of Isabel Clara and grandmother of Eduardo, Rodrigo and little Isabel Carmen.

The Beauty of Wine is honoured to present to the world the long and amazing journey of María Isabel Mijares y García Pelayo, better known as Doña Isabel Mijares.

TEACHING DATA:

– She attended Primary and Secondary Studies until 1955 at the College of the Piarist RRMM of Mérida in Extremadura. She also is studied the Higher Bachelor and Teaching at the RRMM Piarists of Madrid.

In 1959, she finished the pre-university course at the University of Madrid with a “Remarkable” rating.

She studied Chemistry at the Complutense University of Madrid with a specialization in Inorganic Chemistry.

In 1967, she obtained a scholarship from the French Government to study Oenology at the Institute of Oenology at the University of Bordeaux, thus obtaining a Bachelor’s Degree in Oenology and a Higher Diploma in Wine Tasting.

During that time, she collaborated with Doctor Emile Peynaud, called “The Winemaker of the 20th Century” in advising the great Bordeaux wineries. Creation of new wines, design, production, conservation, control and aging of the same.

In 1967, she finished 4th and last course of French language studies at the Madrid Language School.

In 1968, she obtained university teaching equivalency in Bordeaux, France, thus obtaining the title of “Maîtrise en Physique, mention Chimie”. After the corresponding exams, she obtains authorization to teach at the Official Higher Education Centers dependent on the Academie de Bordeaux. She teaches Science, Physics, Chemistry and Spanish language.

In 1970, she obtained a scholarship from the Juan March Foundation to study the “Doctorate in Oenology” Course at the Institute of Oenology in Bordeaux, France, obtaining the Diplôme d’Études Approfondies (DEA). During this time, she collaborates extensively with Dr. Emile Peynaud in everything related to winemaking, control, aging and especially in “Sensory Analysis of Wines”.

In 1970, she obtained the National Wine and Food Tasting Diploma.

She has a Diploma in Heraldry and Genealogy.

PROFESSIONAL ACTIVITIES

In 1972, having in her hands the aforementioned titles and diplomas, she began her professional life as Technical Director of Bodegas Palacio de Arganza in Villafranca del Bierzo, León. Winery for the production, aging and marketing of wines (domestic and foreign markets), work carried out until 1975.

In 1975, she founded the Oenological Analysis and Control Laboratory, LACESA, in Madrid, which provided services to all the Spanish wine regions, from its Oenological Consultancy.

In 1985, she was named Academic of the Royal Academy of Gastronomy with the Teresa de Ávila Chair, after reading her speech “My dialogue with a jar of wine, in El Trascacho de Valdepeñas, the night of San Andrés”

In 1982, she was appointed President of the Valdepeñas Wine Regulatory Council, a position she held until 1987.

In 1986, she was appointed Vice President of the Barcelona Food Fair and President of the Intervin Hall.

In 1986, she founded and directed with José Antonio Sáez Illobre the Team “Team, Técnicas Enológicas y Alimentarias Mijares SL”, a company incorporated as a limited company and in which leading experts from the Food Sector, in general, participate under her direction.

Inaugurates in Madrid the “Sensory Analysis Classroom” that bears her name. From that moment on, various activities related to the world of wine will be taught.

From 1986 to 1991 she is the Responsible Director of the Prosema Wine Department.

From 1986 to 1991 she was President of the Intervin Hall at the Barcelona Food Fair.

Advisor and direct collaborator of Vinitech in Bordeaux, France from 1993 to now, bringing and attracting visitors and technicians from the Spanish-American world to said fair.

Coordinator and Director of the “Campsa Guide” of the Best Wines of Spain (currently called the Repsol Guide), commissioned by the Royal Academy of Gastronomy, from 1998 to 2019.

Coordinator and Director of the “Ruinart Trophy of the Meilleur Sommelier of Spain”, valid for the Meilleur Sommelier of Europe, in Madrid in 2002 and in Reims in 2003.

In 2003, she founded the company “Laboratorio de Análisis Sensorial” (LAS), a company that was born to be a benchmark in Spain, for the organoleptic testing of food products in general, and more specifically in the world of wine.

From 2009 to 2011 she collaborates with the Wine and Spirits Safety and Traceability System (SICPA), culminating in the creation of the Wine Operations Center.

From 2013 to 2015 she collaborates with the edition of the “E-Lettre Vitisphere” in its edition for Latin America.

In 2014, she organized the 1st. Ibero-American forum for wine entrepreneurs in Jerez de la Frontera.

In 2015, she was named Ambassador of the Capital of Mérida, Capital of Ibero-American Gastronomic Culture.

In 2017, she organized in Mérida, together with Enrique Fernández, the ECIBE, an Ibero-American Business Meeting. Likewise, the ECIBE Contest of Ibero-American Sparkling Wines. In 2017, she organized in Mérida, with Enrique Fernández, the ECIBE, an Ibero-American Business Meeting. Likewise, the ECIBE Contest of Ibero-American Sparkling Wines.

Since 2017, she is the Technical Director of the Vitivinícolas Activities of the Real Casino de Madrid: Vitivinícolas Gatherings, Magnum Day, Magnum Order and Technical Conferences.

Produces and advises “The highest wine in the world” in the Calchaquíes Valleys, Puna.

She is a member of the Innovation Committee of Bodegas Herederos de Marqués de Riscal. External advisor to Bodegas Nabal, Lerma and Encomienda de Cervera.resident of the Annual Tasting of Gordoncillo in León.

She is a member of the Innovation Committee of Bodegas Herederos de Marqués de Riscal. External advisor to Bodegas Nabal, Lerma and Encomienda de Cervera.

Since May 2021, she is Co-founder and President of “Harmonías de Sommelier”, a company dedicated to advising wineries in market entrances such as Madrid and Barcelona, also advising for the holding of International Wine Contests.

“Harmonías de Sommelier” selects wines, to guide the customer in their choice of wines.

On October 22, 2022, she received the “Business Award organized by women for dialogue and democracy”.

On November 17, 2022, she received the “Special Annual Award of the Extremadura Gastronomy Academy” for her lifetime oenological work

ACTIVITIES IN INTERNATIONAL WINES, SPIRITS AND OILS COMPETITIONS.

– Member of the International Wine Jury of Ljubljana, Slovenia for 10 years since 1975.

– Member of the Sélections Mondiales des Vins Canada jury, first in Montreal (1986) and later in Quebec since 2000

– Member of the jury of the Banco d’Assagio of Torgiano, Italy in 1986 and 1988.

– Member of the jury of the First Chilean Wine Tasting organized by the Chile Foundation, in Santiago de Chile and at the OIV Congress in the same country since 1987.

– Member of the jury in Paris, Vinalies International Wine Competition organized by the French Union of Oenologists from 1993 to the present.

– Member of the jury in the International Wine Competition in Urgup, Turkey from 1993 to the last edition.

– Organizer and President of the First Spanish Wine Olympics in Playa de Aro, Girona in 1978.

– Member of the jury of Saint-Emilion, France since 1989.

– Member of the jury of the Brussels International Competition for 10 years.

– President in Montevideo, Uruguay of the third, fourth, fifth and sixth wine tasting of Uruguay, in 1993,1994,1995 and 1996.

– President of the jury in Mendoza, Argentina of the First Vinandino International Contest in 1993 and judge for 8 years.

– President of the Wine Contest of Granada, Spain in 1994.

– President of the Taster Contest in Chile since 1994 and for 20 editions.

– Member of the jury of the Sommelier Contest at the Salón del Gourmet de Madrid in 1995.

– Since 1970, jury in Cannes, International Competition of Rosé Wines.

– Since 2007, member of the jury of the International Competition of Rosé Wines in Cannes, France.

– In 1996, founder and technical director responsible for the Spanish Union of Tasters of the First BACHUS International Competition held in Madrid and Organized by the Spanish Union of Tasters (UEC).

– Member of the jury in the Vinos de Talca Contest, Chile in 1998 and 1999.

– Member of the jury in the International Wine Competition in Shanghai, China 2002.

– Technical director and international manager from 2006 to 2018 of the CINVE Wine, Spirits and Oils Contest.

– Member of the EcoRacimo jury to date.

– Member of the jury “Woman and Wine” in Madrid.

– President of the International VinDuero-VinDouro jury, up to the present.

– Member of the organizing staff of the Virtus Awards International Wine, Spirits and Oils Contest.- Director of the Spanish Wine Contest of the Real Casino de Madrid, already in its Third Edition.

– CEO of Virtus, International Wine, Spirits and Oils Competition held in Lisbon, Portugal.

– President of the VinDuero-VinDouro International Wine Competition held in Trabanca, Spain.

– President of the Annual Tasting of Gordoncillo, León.

CONGRESSES, FAIRS AND HALLS.

– For several years, she has participated in International Oenology Congresses in France, Italy, Germany, Mexico, Yugoslavia, Chile, Argentina, Bolivia, Brazil, Andorra, Venezuela, Canada, Switzerland, Greece, Portugal, Belgium, Peru, Russia, Uruguay , Turkey, Bulgaria, Romania, Albania, Mondalvia, etc.

– General Secretary of the International Congress of Sensorial Analysis, in Barcelona, Spain in 1986.

– Participated in the 1st Symposium on Denominations of Origin in La Serena, Chile in 1986.

– President of the FestiVino de Gijón Wine and Spirits Fair, Spain 1991.

– President of Vibexpo, International Wine, Beverages and Related Industries Exhibition. Madrid 1992.

– Member of the Organizing Committee of the First European Meeting of Gastronomy in the framework of: Madrid, European Capital of Culture in 1992.

– Director of the Symposium on “Women Faced with the Challenge of the XXI Century” in San Luis, Argentina.

– Lecturer at various conferences at the ExpoGourmand de Chile in 1997 and 1999.

– Director of the Symposium on “Women and Wine” in Mendoza, Argentina 1994.

– Organizer and Director of the Wine Days at the Ferival fair in Valdepeñas, Ciudad Real in 1995.

– Lecturer at the Conference held in Rioja on “Wine and the Five Senses” in 1996.

– President at the “Wine and Women” Congress, held in August 1997 and 1998 in Mendoza, Argentina.

– Presenter in Switzerland of the highest quality and most prestigious Spanish wines at the Vinea Fair in 2001.

– Collaborates and participates in Vinsud, in France in the year 2001.

– President of the Vibexpo Fair in Valencia within the framework of Interalimed, in 2001.

– In 2002, she advised the “El Porvenir” Winery in Salta, Argentina.

– In 2002, she began advising “Bodegas SinFin” in Mendoza, Argentina.

– Collaborates in the International Seminar on “Wine Sector Strategies” in Trujillo, February 2008.

– She continues to participate in the Oenology Congresses of Spain, Europe and Latin America.

– Participates as a speaker with the title “The Organoleptic Characters of Wines”. Her interpretation took place at the Geniol Congress held in June 2013 in Madrid.

– She advises wineries in Spain, Argentina, Chile and Mexico since 2013.

– Since 2013, she has participated as a lecturer at the Autonomous University of Baja California in Ensenada, Mexico.

– Prepared the Ibero-American Wine Summit in Extremadura in 2022.

SPECIFIC COURSES

– She teaches, at different levels, various specialization courses in Sensory Analysis of Wines and Spirits. The courses are taught in Spain and abroad.

– Director of the Oenology Course at the Menéndez Pelayo University in Cuenca in 1985.

– Director of the Tasting Courses at the Menéndez Pelayo University in Seville in 1987.

– In 1993, she taught a Practical Theoretical Course in Oenology at the University of La Laguna, Canarias.

– In 1994, she was named “Honorary Professor of the University of Cuyo”, after teaching a Sensory Analysis course.

– She taught a Wine Tasting Course for oenologists in Bento Gonçalves, Brazil.

– She taught a Sensory Analysis Course at the University of Ciudad Real, Spain.

– In 1994, she taught a Wine Tasting Course in La Palma, Canary Islands, Spain.

– 1994, Professor of the First Course for Sommeliers at the Chamber of Commerce and Industry of Madrid.

– Professor of the courses on Oenology and Wine Tasting at the National Distance University (UNED) in Plasencia, Cáceres in 1999.

– Teacher of a course on Spanish wines in Lima, Peru organized by Christies, in 2000.

– Director of the Oenology Course at the Menéndez Pelayo University in Barbastro, in 2001.

In 2008, collaborator in the International summer course at the Academia de Yuste Foundation.
Since 1984, she gave Periodical Courses and Seminars in:

College of Chemists of Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands.

Moquegua Development Corporation, Peru.

Tacna Development Corporation, Peru.

School and museum of the vine and wine in Madrid.

Venezuela-Spain Foundation in Caracas, Venezuela.

Laboratories L.A.C.E.S.A. from Madrid.

Tasting teacher from 2013 to the present at the Spanish Tasting School in Madrid.

Agricultural Extension Service of Lanzarote, Canary Islands.

Autonomous University of Madrid.

Complutense University of Madrid.

University of Ciudad Real, Spain.

University of Cuyo, Argentina.

University of Granada, Spain.

University of La Laguna de Tenerife, Canary Islands.

University of Montevideo, Uruguay.

University of Porto Alegre, Brazil.

University of Tirana, Albania.

Menéndez Pelayo University, Seville.

In 2008, collaborator in the International summer course at the Academia de Yuste Foundation.
Since 1984, she gave Periodical Courses and Seminars in:

College of Chemists of Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands.

Moquegua Development Corporation, Peru.

Tacna Development Corporation, Peru.

School and museum of the vine and wine in Madrid.

Venezuela-Spain Foundation in Caracas, Venezuela.

Laboratories L.A.C.E.S.A. from Madrid.

Tasting teacher from 2013 to the present at the Spanish Tasting School in Madrid.

Agricultural Extension Service of Lanzarote, Canary Islands.

Autonomous University of Madrid.

Complutense University of Madrid.

University of Ciudad Real, Spain.

University of Cuyo, Argentina.

University of Granada, Spain.

University of La Laguna de Tenerife, Canary Islands.

University of Montevideo, Uruguay.

University of Porto Alegre, Brazil.

University of Tirana, Albania.

Menéndez Pelayo University, Seville.

CONFERENCES

She gave lectures on Oenology and Sensory Analysis at:

ASSOCIATIONS AND ORGANIZATIONS

– She is part of the Group of Experts on Consumer Affairs of the fund for the management and regulation of agricultural products and prices (FORPPA) of the Ministry of Agriculture on behalf of the association of housewives and consumers, as well as in the work of the Ministry of Economy and Trade from 1975 to 1984.

– She is part of the Association of Chemists of Spain (ANQUE) in which she received a “Gold Medal”.

– She is part of the Official College of Chemists of Madrid, of which she is a Distinguished Member.

– Member of the Spanish Association of Scientists.

– Founding member of the Spanish Union of Tasters (UEC) since 1985.

– Honorary Vice President of the Spanish Association of Sommeliers.

– Member of the Spanish Association of Winemakers.

– Member of the French Association of Oenologists.

– Member of the Royal Spanish Academy of Gastronomy since 1985 with the Teresa de Ávila chair.

– Co-founder of the Association of Women Friends of Wine (AMAVI) of which she was Vice President in 1996.

– Advisor to the Spanish Federation of Restaurants, Cafes and Bars (FER), 1997.

– Vice President, International Foundation for the Development of the Food Industry, 1997.

– Member of Charter 100, Women’s Association.

– Member of First International Woman (FIW).

– Member of the board of directors of Mujeres Avenir, Spanish-French Association.

– Member of the Association of Extremeñas Women.

NATIONAL AND INTERNATIONAL ENENOLOGY ADVICE

Director of Oenological Issues of the HISPAVEN Foundation in Caracas, Venezuela 1988.
Mission as an expert in Oenology for the United Nations Organization for Industrial Development (UNIDO) in Peru and Bolivia, being appointed Principal Technical Advisor (ATP) for UNIDO Wine Projects, from 1984 to 1989.
Principal Technical Adviser of UNIDO in the Tarija Wine Center Project, Bolivia. Project: BOL/83/001, since 1986 until its completion, 1989.
Principal Technical Adviser of UNIDO for the Project DP/ALB/86/004 of the Republic of Albania in 1988 – 1989.
Evaluation mission to start a Wine Project in Peru in 1989.
Principal Technical Adviser of UNIDO, in Project SI/MOL 95803, in the Republic of Moldova in 1995.
Adviser in San Rafael, Argentina, of the International Development Bank, for an advisory project to the San Rafael region for wine restructuring, production of new wines more in line with current markets and help with marketing in 1998.
Collaborator with the Spanish Academy of Gastronomy, supports the creation and development of the Chilean Academy of Gastronomy in 1999.
Delegate of the OIV in Mexico in 2002 for the Ensenada International Competition.
In 2004, she began advising pisco producers in Peru.
Advisor in Latin America, safety and traceability projects in wine and spirits from 2009 to 2011.
Directs and advises the wine section of the website www.intereconomia.es. from 2009 to 2011.

AWARDS AND APPOINTMENTS

Editor President of “Marco Real”, an economic newspaper for wines, beers and spirits, today called “La Etiqueta” since 1987.
Secretary General of the International Union of Oenologists based in Paris, a position she held from 1977 to 1989.
Person of Honor of the City of Tarija, Bolivia, 1986.
Member of the Commanderie des Vins de Bordeaux with the title of “Commandeur”, 1986.
Santa Teresa Armchair and Academic Number (# 15) of the Royal Spanish Academy of Gastronomy in 1986.
Adoptive daughter of the City of Valdepeñas, Ciudad Real in 1988.
Enthroned in l’Ordre des Coteaux de Champagne in 1988.
“Personnalité de l’année” in Oenology, international distinction in 1988.
“Maid of Honor” of the School of Sommeliers of Barcelona in 1990.
“Víctor de la Serna” Award, for the best promotion of Spanish Wine, awarded by the Royal Spanish Academy of Gastronomy in 1990.
“Conquistadores” Award in Badajoz, Spain in 1990.
Honorary Member of the Tierra de Barros Wine Brotherhood in 1990.

“Brother of Merit” of the Sant Sadurní Cava Wine Brotherhood, 1990.
“Commandeur” of the Commanderie de Beau Temps de Bordeaux, 1991.
Honorary Member of the Young Friends of Wine Association, 1991.
She was named “Brother of Merit” of the Wines of Terra Ferma, Lleida, 1991.
Godmother of the Association of Young Friends of Wine of Castilla-La Mancha (1992)
Lady of Miajón de Los Castúos, Almendralejo-Extremadura, 1992.
Bachelor of Stoves Award, granted by the prestigious weekly “El Nuevo Lunes”, 1993.
Prize for the Diffusion and Culture of Wine, granted by the Maese Pío Winery. In 1993, he was awarded the prize for the Diffusion and Culture of Wine.
Award for the best wine promotion by Gastronomía Siglo XX magazine in 1994.
Vice President of the International Federation of Wine Journalists and Writers (FIJEV) and responsible for Spain, Portugal and Latin America in 1994.

President of the “Charter 100” Women’s Club founded in the United States, Spanish delegation in 1994.
Medal of Agricultural Merit from the French government in the degree of “Chevalier”, 1995.
Silver Plaque for Madrid Restoration, awarded by the Madrid Association of Catering and Cafeteria Entrepreneurs (AMERC) in 1995.
Honorary Professor at the Juan Agustín Maza University in Mendoza, Argentina, 1997.
Winegrower of Honor by the Government of Bento Gonçalves in Brazil, 1998.
Winegrower of Honor by the Government of Uruguay in 1998.
Honorary Member of the Brotherhood of Wine Merit of Chile in 1999.
In March of the year 2000, the Government of Chile, has decorated her through the Council of the Bernardo O’Higgins Order with the degree of “Comendador”, a decoration that was given to her by the Chancellor of the Government of Chile, D. Mariano Fernández , in the presence of the President of the Government of Chile, Mr. Ricardo Lagos.

Gold Medal for Wine Merit awarded by the Spanish Federation of Winemakers in 2001.
Medal of Wine Merit from the Club de la Unión de Santiago de Chile in 2002.
Order of Merit for distinguished services in the rank of Commander, awarded by the Government of Peru in 2004.
President of Honor in perpetuity of Fervino, in Valdepeñas, 2005.
Honorary Sommelier of the Gallaecia Sommelier Association in La Coruña, 2005.
Reconnaissance au Grand Prix de la Science et de l’alimentation 2005, awarded by the International Academy of Gastronomy, 2006.
Award “Gla d’Or 2006” in recognition of her work at the head of the TEAM Team, specifically, for the realization of the Campsa Guide 2005, awarded by the Association of Cork Entrepreneurs of Catalonia AE in 2007.
Special prize of the Femmes et Vins du Monde International Competition in 2008.
Named “Chemist of the Year” in 2009, by the Association of Chemists of Spain, (ANQUE).
In 2012, the Badajoz Chamber of Commerce awarded her the “Musa del Vino” Award.
Likewise, in 2012, she was named Meritorious Citizen of the City of Tarija and the Cercado Province, in Bolivia.
Ambassador of the Ibero-American Capital of Mérida in 2016.
Mª Isabel Mijares y García Pelayo Chair of Culture and Wine.
Personality of the Year of Spanish Wine.
Favorite Daughter of Mérida in April 2016.
Commendation of Number to Agrarian Merit, 2018.
On October 22, 2022, Isabel Mijares will receive the “Business Award organized by women for dialogue and democracy”.
Special annual award from the Academy of Gastronomy of Extremadura, for her lifetime oenological work that will be awarded on November 17, 2022.

PUBLICATIONS

– Since 1977, she has collaborated in various national and foreign technical journals on Oenology.

– Editor-President of Marco Real, an economic newspaper for wines, beers and spirits, later called “La Etiqueta”.

– Author with José Antonio Sáez Illobre of the Collection of Wine and Winery Guides of the Editorial El País-Aguilar in 1996.

– Author with José Antonio Saez Illobre of the book “El Vino, de la Cepa a la Copa” in 1995.

– Created the quarterly magazine “Equipo Team News”, a true reporter on international events in the field of wine, food and gastronomy (Competitions, Fairs, Congresses, etc.) in 2002.

– She chairs and founds the magazine “Emociones del Vino y la Gastronomía”, specialized in the world of wine and its environment, 2009.

– Author of the book “El Mágico Camino de la Cepa a la Copa” in 2017.

– She has published numerous articles in various national and international specialized technical magazines.

– Bouquet

– Family Eating

– Eat and drink

– The Wine Technician

-Gourmet

– Gourmetur

– Campsa Guide, then Repsol Guide

– you like

– Find out

– La Cava (Chile)

– The Label (Former Royal Frame)

– The Wine Week

– Chemical and Industry

– Ice Magazine

– Elle Magazine

– Hello Magazine

– Desktop

– Terroirs

– The Beauty of Wine (Canada)

– Vine and Wine

– Viticulture and Professional Oenology

She is also co-author of:

* The wine

* The practical guide to the wines of Spain

* Wines from Spain

* Wines from Castilla-León

* Wines from Castile-La Mancha

* Practical Encyclopedia of Vine and Wine

* Aphrodite in the kitchen

* Spanish Wine Course

* Latin American Wine Course

* Collection of Charming Country Guides-Aguilar: Wines from Andalusia and the Canary Islands, Wines from Galicia, Wines from Castilla y León, Sherry Wines, Tagus and Guadiana Wines, Cava, Levante and Balearic Wines, Aragon Wines, Wines from La Rioja, Wines from Galicia, Navarra and Los Chacolís, Liqueurs and Spirits.

* “From the vine to the glass” by Mundiprensa

* “Campsa Guide to the Best Wines of Spain” after Repsol Guide

* Terra Feed Channel

* The Cuisine of the Bourbons

He translated the following books into Spanish:

* “Le Goût du Vin” by Dr. Peynaud (from French).

* “Le Nez du Vin” by Dr. Jean Lenoir (from French).

* “Vocabulaire International de la Dégustation” by Jean R. Rabourdin (from French)

* “Decouvrir le vin” (from French)

* “Aphrodite in the kitchen (from Italian).

* “Les Grands Crus Classés”.

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