Sissi Baratella
“Da sempre sono stata incuriosita dal mondo del vino, così complesso e pieno di sfumature. Ne volevo sapere di più ma soprattutto desideravo imparare a farlo. Per questo mi sono dedicata allo studio dell’enologia iniziando a scrivere una strada che fosse solo mia e che non portasse avanti il tracciato di nessun altro. Oggi metto a disposizione degli altri le mie conoscenze e la mia esperienza nel campo enologico con una comunicazione mai banale e, spero, stimolante. Rendere semplici concetti complicati è diventata una missione, continuare a lasciarmi stupire dal mondo del vino uno stile di vita. Nel corso delle mie giornate, anche se non ci crede nessuno, non penso solo al vino... mi appassionano anche la corsa, la cucina e i miei adorati cani”. SB
CHI SONO, in breve:
ENOLOGO, COMUNICATORE DEL VINO, CO-FONDATRICE DI WINEPEDIA.IT
Sissi Baratella, nata a Verona. Classe 1987.
FORMAZIONE:
Diploma Liceo Classico della Comunicazione Scipione Maffei di Verona.
Laurea con 110 e lode all’Università di Verona in Scienza e Tecnologie Viticole e Enologiche.
Master professionalizzante in Marketing e Comunicazione d’Impresa.
DALLA CANTINA AL MONDO DELLA COMUNICAZIONE E DELLA FORMAZIONE:
(attività principali, avrò sicuramente dimenticato qualcosa)
Dal 2011 al 2015: tecnico enologo e agronomo (scuola Simonit e Sirch) presso aziende vitivinicole nel veronese. Allevamento animali per attività agrituristica e apicoltura.
Dal 2015 a oggi: consulente libero professionista in campo di comunicazione aziendale per le aziende vitivinicole.
Formazione in campo tecnico e relativo alla degustazione.
Formazione personale di sala, per ristoranti.
Formazione rete vendita per aziende.
Docente presso Master Food&Wine Communication in Iulm e Master in Food Design and Innnovation (in lingua inglese).
Giornalista per Doctorwine, Beverfood, Bubble’s. Referente per Doctorwine e per Guida Essenziale ai Vini d’Italia per Veneto e Trentino.
Organizzazione eventi vino e di degustazione.
Conduzione degustazioni presso eventi pubblici e privati per aziende e consorzi, Italia e estero (IWS Prague, Bottiglie Aperte, Milano Wine Week, Vinitaly, Lugana Armonie Senza Tempo, Spumantitalia, VinoPOP Gazza Golosa)
Giudice in concorsi internazionali Vinofed e wine challenge internazionali.
Attività social e di divulgazione (vd format IG: One Minute Wine Informant, 15’)
Nel 2022 co-fondatrice di winepedia.it, il primo portale dedicato alla sola formazione in campo vitivinicolo e enologico. “A lezione dai professionisti del vino”.
Giuria in vari concorsi internazionali tel que: Bacchus Madrid, Sélections Mondiales des Vins Canada, Women’s Wine & Spirits Awards London, Euposia International Wine Challenge Sparkling Wine.
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